「炊いて良し、蒸して良し、焼いて良し。味も器量も抜群」と言われる
室戸西山台地産金時芋を100%使用し、仕込水には室戸海洋深層水を使用。
芋の持つ豊かな風味をひきだした芋焼酎原酒です。